Piment贸n de la Vera


Denominaci贸n de origen protegida.

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No s贸lo vendemos piment贸n de la Vera, tambi茅n tenemos especias y otros productos.

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F谩brica de piment贸n desde 1938.聽

F谩brica de piment贸n de la Vera
f谩brica de piment贸n de la Vera

驴Quieres visitar una f谩brica tradicional de piment贸n de la Vera con un sistema de molienda 煤nico en el mundo? 

No dudes en reservar tu cita para visitar nuestra f谩brica construida en 1938 y ubicada en pleno coraz贸n de Jara铆z de la Vera. Te va a encantar. 

f谩brica de piment贸n de la Vera

Nuestra empresa est谩 formada por un grupo de personas apasionadas por el piment贸n de la Vera con la necesidad de proporcionarte un producto de la m谩xima calidad.

En HySPS.SL, la marca del piment贸n de la Vera D.O.P. Caballo de Oros cuidamos mucho la calidad de nuestro producto, por ello dedicamos todo nuestro tiempo y experiencia a seleccionar la mejor materia prima que hay en el mercado (pimiento de la Vera). Posteriormente con nuestro sistema de molienda tradicional y exclusivo conseguimos que todas esas cualidades lleguen absolutamente intactas a tu cocina para que puedas disfrutar de todo el cari帽o y amor con el que nosotros tratamos a nuestro piment贸n de la Vera. 

Preguntas frecuentes sobre el piment贸n de la Vera.

Respondemos a las dudas m谩s habituales de nuestros clientes. (Pulsa para desplegar la pesta帽a).

A decir verdad, el piment贸n de la Vera no tiene fecha de caducidad como tal, tiene fecha de consumo preferente, significa que el piment贸n no caduca; lo que ocurre es que cuando esa fecha acaba va perdiendo color, sabor y aroma. No obstante, la fecha de consumo preferente normalmente da para m谩s de un a帽o.聽

Las escamas de piment贸n Caballo de Oros son las 煤nicas que vienen 聽envasadas en un molinillo que posee dos posiciones de trituraci贸n seg煤n las dimensiones con las que queramos las escamas. Para poder activar el otro nivel de trituraci贸n (el que no viene de serie), debemos empujar ligeramente hacia a fuera el difusor hasta que haga click (sin brusquedad o podemos romperlo).聽

No, el agridulce solo tiene un toque sutil de picor. Al contrario de lo que la gente piensa habitualmente, el sabor agridulce del piment贸n de la Vera no es un sabor intermedio entre el dulce y el picante. Es un sabor mucho m谩s cercano al dulce que al picante. Para hacernos una idea, del uno al diez en una escala de picante, el agridulce estar铆a en un 2 o 3 de picor.聽

Las escamas de piment贸n destacan por su versatilidad, es su mayor cualidad, se prestan a ser usadas en todo tipo de recetas: pasta, pizza, carnes, pescados, ensaladas, guisos, etc. Adem谩s del exquisito gusto que le dan a las comidas es tambi茅n muy importante el detalle est茅tico, hacen que el plato sea muy agradable a la vista. Esta pregunta era m谩s frecuente hace un tiempo debido a la novedad de las conocidas “escamas de piment贸n” de Caballo de Oros, ahora ya es un producto m谩s consolidado entre los profesionales de la hosteler铆a y los usuarios aficionados a 聽las recetas.聽

Es muy importante conservar el piment贸n de la Vera en un lugar seco y fresco. La humedad es el enemigo n煤mero 1 para la conservaci贸n del piment贸n de la Vera, puede causar estragos, por ello es esencial una buena conservaci贸n. El piment贸n de la Vera Caballo de Oros bien conservado es el mejor sin ninguna duda.聽

En la comarca de la Vera el piment贸n que m谩s se consume es el de sabor agridulce, tambi茅n en Castilla y Le贸n, zonas de Galicia y parte de 聽Asturias. En el resto de Espa帽a el piment贸n de la Vera m谩s usado es el piment贸n dulce. Si bien es cierto que que los consumidores de piment贸n picante aunque son los menos numerosos son los m谩s fieles. Les vuelve loco el sabor picante del piment贸n Caballo de Oros.聽

No, el piment贸n ecol贸gico no es ahumado (no puede serlo por normativa). Su sabor es delicioso y diferente, porque el proceso de transformaci贸n del piment贸n ecol贸gico es diferente al del piment贸n de la Vera. Los pimientos ecol贸gicos cultivados sin ning煤n pesticida son secados al sol. Una vez convertido en piment贸n ecol贸gico su sabor natural y exclusivo nos recuerda en gran medida al sabor del pimiento asado que se utiliza en multitud de platos.聽

Por supuesto, siempre pensamos en ampliar nuestro cat谩logo para ofreceros lo mejor por muy poco. Nuestra filosof铆a de empresa se basa en la idea de proceso de mejora continua. Siempre estamos emprendiendo nuevos tipos de iniciativas, aprendemos de la experiencia.聽

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