Pulpo a la brasa.

Pulpo a la brasa con escamas de piment贸n.

El sabor del mar en tu mesa.

Pulpo a la brasa

Ingredientes y modo de elaboraci贸n del pulpo a la brasa:

馃悪鈥ULPO A LA BRASA鈥馃悪 . El pulpo es degustado en todo el mundo, en las cultura asi谩tica, en concreto en Jap贸n es muy habitual comerlo crudo, al igual que muchos tipos de pescado (sushi). En pa铆ses mediterr谩neos lo podemos encontrar tambi茅n hecho a la brasa y por supuesto en Espa帽a, donde tenemos Galicia como la cuna del pulpo a la gallega y otras recetas tradicionales con pulpo. En este caso te mostramos como el pulpo a la brasa, un plato delicioso que puedes degustar en restaurantes de todo tipo, tambi茅n puedes hacerlo en casa siguiendo nuestras sencillas instrucciones. 

Nuestras amigas asturianas del perfil de instagram @foodpepa nos han preparado este delicioso plato de pulpo a la brasa, probablemente uno de los mejores con escamas de pimento虂n picantes. Adema虂s nuestras amigas nos aseguran que es muy f谩cil de preparar en cualquier tipo de cocina. El pulpo a la brasa no decepciona a nadie鉂鉂 Nos comentan que el pulpo a la gallega preparado con pimento虂n de la Vera como ingrediente estrella les gusta mucho, pero durante un viaje en Oporto probaron el pulpo a la brasa y las encanto虂, desde entonces se ha convertido en una tradicio虂n prepararlo de vez en cuando en su casa y esta虂 tan delicioso 馃ぉ que comparten su receta con todos nosotros:

INGRDIENTES 馃悪馃尪馃崯:
鈥arias patas de pulpo
鈥2-3 patatas medianas
Escamas de pimento虂n Caballo de Oros 
AOVE 
鈥al

MODO DE ELABORACIO虂N馃ィ馃ィ馃ィ:
1锔忊儯 se cuecen las patas de pulpo durante el tiempo necesario para que queden bien tiernas (es muy dif铆cil decir un tiempo exacto ya que depende del grosor de la pata de pulpo).
2锔忊儯 por otro lado, se cuecen las patatas (tambie虂n se pueden cocer en el agua del pulpo pero en este caso lo hemos hecho a parte).
3锔忊儯 Una vez consigamos que el pulpo este虂 tierno ponemos un poco de aceite en la plancha y lo hacemos hasta que este虂 bien doradito.
4锔忊儯 por u虂ltimo an虄adimos sal y espolvoreamos por encima unas escamas de pimento虂n picantes de CABALLO DE OROS y a comer鈥鈥

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