Pimiento, 驴Fruta o verdura?

Es posible que nunca te hayas hecho esta pregunta; el pimiento est谩 bueno y ya est谩, 驴qu茅 m谩s da lo dem谩s? Eso es lo que puede que est茅s pensando ahora mismo, 驴Para qu茅 vamos a entrar en debates est茅riles verdad?, pues, a pesar de lo que podamos pensar es una cuesti贸n que importa bastante, sobre todo si eres un amante del piment贸n de la Vera como nosotros.  

pimientos de la vera

Partamos de la diferencia entre fruta y verdura.

Es muy habitual englobar ciertas frutas en el campo de las verduras u hortalizas debido a que no poseen un sabor dulce y 谩cido como la mayor铆a de frutas ya que probablemente su contenido en fructosa es m谩s bajo, lo que hay que tener en cuenta para diferenciarlas bien es de qu茅 parte de la planta proceden. La diferencia cient铆fica que separa ambos campos alimenticios es que mientras que la fruta o frutos son lo que se podr铆a considerar como los ovarios de la propia planta ya que contienen las semillas de la misma, la verdura u hortaliza podr铆as ser cualquier otra parte de dicha planta (las hojas, la ra铆z, el tallo, el bulbo, las flores… etc). Ahora que lo sabemos ya tenemos la respuesta… Algunas frutas consideradas habitualmente como verduras son: los tomates, la berenjena, la calabaza, el pepino, etc.

El pimiento es... 驴una respuesta inesperada?

Muy bien, partiendo de la base establecida por el p谩rrafo anterior el pimiento en todas sus variedades (incluido el pimiento de la Vera) es en realidad una fruta ya que contiene las semillas de la planta (la pimentera), 驴sorprendido?, algunos supongo que no mucho, al fin y al cabo s贸lo hab铆a dos posibilidades. Ahora bien, lo m谩s curioso del pimiento es que, aunque siempre sea err贸neamente clasificado o tenido en cuenta como verdura, su sabor en muchos casos es bastante m谩s dulce que la media del resto de alimentos considerados “verdura”, evidentemente ya sabemos por qu茅, de hecho, como curiosidad te comentar茅 que el pimiento es una materia prima excelente para hacer mermelada. Nosotros en concreto como amantes del pimiento no pod铆amos dejar pasar la oportunidad de comercializar esta espectacular mermelada casera hecha por los mejores artesanos de la comarca de la Vera en el norte de Extremadura. Estamos seguros que la mermelada de pimientos que comercializamos en caballodeoros.com va a resolver todas tus dudas a cerca de la clasificaci贸n del pimiento como una fruta. 

El valor nutricional del pimiento.

A pesar de que existen inumerables variedades y subtipos de pimientos: del padr贸n, del piquillo, de la Vera, de bola, italianos, 帽oras, guindillas, cayena, etc. Todos ellos poseen la misma composici贸n y valor nutricional, que es el siguiente por cada 100 gramos de producto:聽

Calor铆as: 29 kcal

Prote铆nas: 1,3 g

Fibra: 1,8 g

Carbohidratos: 4,5 mg

Vitamina C: 152 mg

Vitamina A: 90 ug

Calcio: 9 mg

Potasio: 155 mg

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