Pimentón de la Vera
Caballo de Oros

Categoría: Higos secos

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Productos destacados:

Higos secos enharinados. 

Los mejores higos secos enharinados de categoría Cuello de Dama ahora al alcance de tu mano.

Por qué comprar higos secos en caballodeoros.com

Los higos secos que vendemos en Caballo de Oros son de la especie Cuello Dama y están enharinados mejorando su sabor y textura, es un producto de temporada con stock limitado por lo que deberías darte prisa si quieres adquirirlo antes de que se agote en nuestros almacenes. Los higos secos son un producto de enorme calidad gastronómica y muy saludables, ya que posee numerosas propiedades beneficiosas para el organismo.

Producto de temporada! (stock limitado, aprovecha!)

LA TEMPORADA DE LOS HIGOS SECOS: 

El higo seco es una fruta de climas cálidos y zonas mediterráneas cuya recolección se realiza los meses de verano, sobre todo a mediados y finales de la estación cuando la fruta está en su punto óptimo de maduración y muchos ya empiezan a caerse al suelo por su propio peso.

BENEFICIOS DE LOS HIGOS SECOS:

Es muy importante para comenzar a leer este párrafo que debemos tener en cuenta que los higos secos son una fruta que ya parte con ventaja frente al higo en su versión original ya que en el proceso de secado adquiere numerosas cualidades tanto de sabor (adquieren mayor dulzura) como a nivel energético y de beneficios para la salud como analizamos a continuación.

Gran fuente de energía:

Los higos secos poseen un alto valor nutricional y a diferencia de lo que se cree no poseen muchas calorías, de hecho un puñado de higos secos a penas pueden contener algo más de 60 calorías y sin embargo, su aporte de vitaminas, minerales y fibra lo convierten en un alimento ideal para el consumo humano por delante de otras opciones menos saludables como pueden ser los alimentos industrializados y ultra-procesados.

La energía que portan los higos secos proviene de su alto valor en hidratos de carbono que a su vez se convierte en glucosa una vez del alimento se dirigiere, una fuente energética de alto rendimiento y rápida combustión en comparación con las grasas, lo que hace que el higo seco sea un alimento dial para deportistas, de hecho en la antigua Grecia era el alimento predilecto de los atletas tras el entrenamiento para recuperar su fortaleza.

Gran aporte de fibra:

Los higos secos como ya adelantábamos son una gran fuente de fibra (más de un 3% por cada 100 g), lo cual hace que sea un alimento ideal para la salud de nuestro sistema digestivo e incluso para luchar contra los problemas de estreñimiento ocasional o crónico. Además la fibra permite que los alimentos se digieran más lentamente lo cual implica también que la fructosa se absorba de una forma más estable y sin producir una subida muy brusca de los índices de insulina en el cuerpo.

El efecto saciante de la fibra en los higos secos:

La fibra no sólo ayuda al sistema digestivo, sino que además tiene un efecto saciante que consigue que tengamos nuestro apetito saciado con poco alimento que consumamos. Los higos secos, por tanto, son una mejor opción para consumir durante nuestras comidas (como postre, aperitivo o o snack) que cualquier otro tipo de dulce ultra-procesado.

Mejora de la presión arterial:

Los higos secos están especialmente indicados para personas hiper-tensas ya que poseen la capacidad de reducir la presión arterial reduciendo los riesgos de problemas cardiovasculares. Además, son una fuente muy buena de electrolitos que consiguen que los músculos y el sistema nervioso de nuestro cuerpo trabajen con gran rendimiento y perfectamente coordinados. Los higos secos poseen tres tipos de electrolitos principales: calcio, magnesio y potasio.

Electrolitos: gran fuente de calcio, magnesio y potasio.

Los higos secos poseen más calcio que cualquier otra fruta deshidratada. De hecho, poseen más de un 10% de calcio por cada 100g de higos secos. Esto ayuda en gran medida a prevenir enfermedades como la osteoporosis, así como el cáncer de colon. En este segundo caso se ha demostrado que un consumo de entre 1200 y 1400 mg de calcio al día puede reducir el riesgo de contraer esta enfermedad.

LA CONSERVACIÓN DE LOS HIGOS SECOS:

Para que los higos secos puedan consumirse durante todo el año debemos conseguir una correcta conservación de los mismos, esto hará que aguanten durante meses en perfectas condiciones. Los higos secos deben conservarse en envases preferentemente de cristal o bien otros envases con un cierre hermético o que impida la oxidación prematura del alimento (que se seque en exceso). El envase además deberá ser almacenado en un lugar seco, fresco y protegido de la luz.

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