Queso fresco con piment贸n.

Queso fresco con piment贸n de la Vera y aceite de oliva virgen Extra.

Posiblemente la mejor receta r谩pida con piment贸n de la Vera.

queso fresco con piment贸n de la Vera

Introducci贸n al queso fresco con piment贸n.

Como ya dec铆amos en el t铆tulo anterior esta es probablemente una de las recetas r谩pidas m谩s deliciosas que puedes preparar con piment贸n de la Vera y es que es r谩pida no porque su proceso de elaboraci贸n sea corto (que lo es), sino porque es muy simple; s贸lo se requieren tres ingredientes que todo el mundo posee en su cocina (o al menos deber铆a): queso fresco de cabra, aceite de oliva virgen extra y por supuesto el mejor piment贸n de la Vera.聽

Hace siglos el queso era guardado en envases de cer谩mica o creados a base de la piel de animales, pero hay que tener en cuenta que debido al poco avance que exist铆a en cuanto a higienizaci贸n del proceso la leche fermentaba con mucha facilidad. Cuenta la leyenda que un pastor procedente de Arabia consigui贸 hacer queso fresco porque la leche que transportaba se cuaj贸, ya que viajaba envuelta en un recipiente hecho de tripas de cordero y al sol y gracias a esa cuajada lo consigui贸, pero no porque tuviese intenci贸n.聽

Ya hace bastantes siglos los griegos ya consum铆an el queso fresco que acompa帽aban normalmente con miel y harina (s铆 harina); posteriormente los propios romanos, herederos de la cultura griega, tambi茅n tuvieron el queso fresco entre los ingredientes de su men煤 habitual; sin embargo estos para degustarlo normalmente lo especiaban con or茅gano, pimienta o frutos secos de todo tipo. Normalmente este tipo de quesos eran elaborados en cada cocina con la propia leche de la que dispon铆an,聽 ya que como hemos dicho era dif铆cil transportarlos sin menoscabar su conservaci贸n debido a su elevada humedad.聽

Tipos de queso fresco.

En la actualidad podemos diferenciar entre varios tipos de queso fresco, aunque hay que tener en cuenta que el proceso de elaboraci贸n es muy parecido no son exactamente iguales, todos poseen matices de diferenciaci贸n o peculiaridades en cuanto a textura, sabor, aroma etc. Seg煤n el lugar de origen podemos distinguir algunos de los m谩s conocidos del mundo como por ejemplo: el queso mozzarella o queso feta en Italia, el queso coste帽o en Colombia, tambi茅n hay una gran variedad de quesos frescos en Venezuela y por supuesto en Espa帽a, donde se encuentra uno de los quesos frescos m谩s famosos del mundo: el queso fresco de Burgos; se trata de un queso tradicional espectacular que cuenta con un gran reconocimiento a nivel nacional y tambi茅n internacional.聽

Ingredientes y modo de elaboraci贸n del queso fresco con piment贸n:

QUESO FRESCO CON PIMENT脫N DE LA VERA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.聽

Como ya hemos explicado en los p谩rrafos anteriores esta es una receta muy muy simple que podr谩s realizar en tu casa de forma rapid铆sima sin encender ning煤n tipo de aparato el茅ctrico o de gas. Normalmente se suele servir como entrante o como tapita de aperitivo con un poquito de vino blanco, o una cerveza, en realidad se presta a cualquier tipo de bebida. No obstante, se puede servir tambi茅n como guarnici贸n para todo tipo de platos.聽

INGREDIENTES:

MODO DE ELABORACI脫N:

La preparaci贸n es muy simple; partimos el queso fresco que hayamos elegido en l谩minas y lo distribuimos con el plato de forma que quepan todos los trozos; posteriormente le a帽adimos un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra por encima cubriendo todas las l谩minas en la medida de lo posible (se trata de echar un chorrito no de ba帽ar todo el plato), finalmente espolvoreamos por encima el piment贸n de la Vera Caballo de Oros para darle el toque final, puede ser dulce, agridulce o muy interesante! Picante para los m谩s valientes (delicioso).聽 Y Listo!! tenemos un manjar preparado en menos de dos minutos.聽

Otras recetas con piment贸n y otros productos:

0
    0
    Tu carrito
    Tu carrito est谩 vac铆oContinuar comprando
      Calcular coste de env铆o
      Aplicar cup贸n
      Entra en tu cuenta de cliente