rin ran de la vera. ensalada veraniega y refrescante.

Rin Ran ensalada con pimentón de la Vera: todo un acierto en verano.

rin ran de la Vera

Introducción al Rin Ran de la Vera (Con pimentón de la Vera)

El Rin Ran es un plato emblemático de la comarca de la Vera situada en el norte de Extremadura. Esta tradicional elaboración es sobre todo consumida en Verano cuando más aprieta el calor. Se trata de una refrescante y sabrosa ensalada cuyos ingredientes principales son el tomate y el pimentón de la Vera

Originalmente el Rin Ran de la Vera era una versión de un tipo de ensalada similar elaborada más en la zona central y sur de Extremadura entre cuyos ingredientes no se encontraba el pimentón de la Vera. No obstante, con el paso del tiempo, esa nota diferencial produjo un gran auge en la tendencia de consumo gracias al delicioso sabor ahumado procedente del citado condimento. Tanto es así, que prácticamente se abandonó la formula original y el Rin Ran con pimentón de la Vera lo sustituyó como versión oficial. 

Esta receta lo tiene todo: es saludable, deliciosa, es refrescante e ideal para el verano, te hidrata y te proporciona multitud de vitaminas y minerales, pero lo mejor de todo es que se prepara en pocos minutos sin necesidad de utilizar la cocina. 

Ya os dejamos con la receta: Rin Ran de la Vera.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:

 

Trocear todos los ingredientes, aliñar la ensalada con sal, vinagre y aceite de oliva premium Caballo de Oros y por último espolvorear el pimentón de la Vera Caballo de oros en sabor agridulce. Podemos añadir también si nos apetece un poco de huevo cocido, a la mezcla además le podemos añadir un poquito de agua para que se forme un caldito muy rico en el que podremos mojar todo el pan que queramos.
Lo más importante es removerlo bien para que todos los sabores se fusiones y queden bien integrados.

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